2018年05月27日 21時46分
岐阜で一番、二番に有名な鰻屋さん。
辻屋さん来ました。
関市の鰻は昔から、関の刀鍛冶の為に精を出す料理として栄えて来たそうです。
老舗な感じの店構えがとても素敵です。
肝焼きです。
関東と違って串には刺さってません。
お鰻さんが到着です！
関東のふかふかさっくり鰻と違って、
こちらは、焼きだけの技術で、表面パリッと、中はふわっトロっとしていて、とても美味しかったです！
鰻を蒸す関東では食べれない鰻ですね(^^)
ご馳走様でした。
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