アルテッツァの木の芽・TKGに関するカスタム事例
2020年04月11日 14時16分
こんにちは、KENZIです。
この子の買い手がなかなか見つからないので廃車にしてバラ売りしようか悩んでおります。
臓器売買のようなまねはしたくないのですが｡｡｡
さて、大してネタもないので今回は山菜の話です。
車と全く関係なくてごめんなさい💦
これ何だか分かりますか？
アケビは皆さんご存知だと思いますが、その新芽で木の芽と呼ばれています。
木の芽というと山椒の葉っぱが一般的ですが、新潟はこれなんです。
新潟では人気の山菜なのですが、県外の方は知らない人も多いようです。
軽く茹でると鮮やかな色に変わり食欲をそそります。
4〜5cmに切っておひたしのようにしょう油をかけたりしょう油マヨかけたりして食べるのが定番です。
苦味があるので玉子と相性もバッチリです。
そして一番のオススメはこれ⬇
木の芽乗せ玉子かけご飯です。
コシヒカリで有名な南魚沼では木の芽の時期は玉子の売り上げが倍増するとまで言われています。
機会があれば是非ご賞味いただきたいのですが、他県のアケビはどうやらちょっと種類が違うようです。
詳しくは分かりませんが、葉っぱの数が違うとか…
それと寒い所で育ったものでないとダメらしいです💧
なのでもし食べてみたいという方はネット通販で入手できますので探してみてください。
大変おいしくいただきました♪
