Ｖ221 ロリンザー 団長・go beyondさんが投稿したヨモギ団子に関するカスタム事例

ヨモギ団子を作りました🤗先ずはこれを用意😁

そして‼️ヨモギを採ってきます🙂自然に生えている物なので良く洗います。

鍋に水と重曹を入れて沸かしてから❗ヨモギを投入😁

ヨモギのアクを抜きます(*^￢^*)

アク抜きが終わったらザルに移して‼️

ヨモギを水で良く洗い流します(゜∇^d)!!

キッチンペーパーでヨモギの水分を良く絞ってまな板へ🙂

包丁で細かく切ります❗

そして‼️更にすり鉢でゴリゴリと潰します( ≧∀≦)ノ

いよいよ‼️白玉粉の登場です(*つ▽`)っ少しずつ水を入れながらかき混ぜる感じでダマにしていきます😇

こねては❗水を足して耳たぶ位の柔らかい大きな玉にしたら・・

細かくした‼️ヨモギを投入して更にコネます└(ﾟ∀ﾟ└)　(┘ﾟ∀ﾟ)┘

それを❗一口大の団子に丸めまーす(*σ´ｪ｀)σその間に鍋にお湯を沸かしておきます、

沸騰した❗鍋に丸めたヨモギの団子を投入して浮いてくるまで暫く煮込みます(о＾∇＾о)楊枝で固さを確認をして良さげなら取り出します😁

ボウルにザルを入れてた‼️氷水に団子を入れて冷まします(´･∀･｀)冷めたら取り出して水分を切ります、

そしたら‼️仕上げでーすぅ《*≧∀≦》ボウルにつぶあんを入れて❗ヨモギ団子と絡めたらヽ(〃´∀｀〃)ﾉ

お皿に盛り付けて( =＾ω＾)完成ですヽ(〃´∀｀〃)ﾉ

長々と‼️お付き合い有難うございました(^.^)(-.-)(__)