先日 滋賀県浜大津のうなぎしゃぶしゃぶ専門店の
おおすぎ に行きました
完全予約制
お店の人は 気さくでいい人
コース料理の説明も親切丁寧
合鴨
合鴨の陶板焼き
合鴨は 焼くと柔らかくなり
癖もなく美味しい
うなぎしゃぶしゃぶ
うなぎしゃぶしゃぶしたあと
わさびをたっぷりつけて
食べても わさびの辛さは うなぎと中和されて
なくなり わさびのいい香りとうなぎの甘味旨みが
口の中で うなぎはトロトロ 飲み込むのがもったいないぐらいでした
うなぎの出汁がガツーンと効いた
雑炊
1口1口が 美味しすぎて 感動
うっとりします
特上鰻丼を超えますね♪
