2021年02月17日 17時06分
湯浅醤油の角長です。
昔ながらの製法で作られてる唯一のお店！
たまり醤油を作ってますな！
蔵の見学もさせて頂けますよ！
本店の前で！
ここから船で、黒潮に乗れば銚子に着くって事で！
また、銚子が湯浅とよく似た気候だった事もあり、銚子でも醤油が作られてる事になったらしいですわ。
始めは、湯浅で出来た醤油を銚子て販売って事で始まった見たいですがね！
ここは、麹屋さん！
地下に、むろがあって麹菌を作ってました。
40年くらい前に破棄されて、その時ムロの中まで入れてもらって見学させて頂きました。
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