2024年02月29日 16時29分
本日は結婚記念日！という事で記念日には必ず訪れているフレンチのフルコースでささやかなお祝いを🥂
本日のスープは…飛騨の菊芋と百合根と信州きのこにオマール海老の温スープ、ミルクフォーム添え
前菜は…ズワイガニとキャロットのマリネにアボガド、カリフラワーとブロッコリーのペーストに食用薔薇とラディッシュの千切り
魚料理は…真鯛とオマール海老のムニエルにサフランソースとハーブに菜の花
メインディッシュは…牛ヒレ肉のステーキにジンジャーと山葵ソース、蓮根と人参と京芋、そしてハーブ添え
食後のデザートは…ナッツとカカオに焼いたメレンゲ、ピスタチオのアイスにミントとビオラ添え
誰にもお祝いされる事のない年寄りの結婚生活２０年ですが…お店側からお祝いされました😊
最後はコーヒーでフィニッシュ。
約２時間、束の間の幸せでした🥹
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