2023年01月27日 18時28分
リアシートはおもいっきり下げてギターを弾ける広さをキープし、フロントシートを倒してベッドのようにして寝転んで漫画を読んだりして、くつろげる至福の移動個室です。車中泊の旅も快適です。
クロスビーあるある(多分うちだけ)
隙あらば、冬の晴れた日には
ボンネットで大根を乾されている
後で甘酢に昆布と一緒に漬けるだけ
自家製味噌の仕込み
を開始しました。
うちはいつも北海道産のモノを
使います。
大豆を水洗いします。
最初は泡が出てきます。
洗剤を使ってるわけではありません。
水を変えて数回洗うと泡も
出なくなり汚れも無くなります。
容器に入れ、水をイッパイに
張ります。
このまま明日まで漬けておきます。
大豆が倍くらいに膨らみます。
明日、これをひたすら煮ます。
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