2021年12月09日 21時21分
9月末でお気に入りの蕎麦屋さんが店をたたんでしまい、心にぽっかり穴があいた僕です。
いまだにこれを超えるおいしい蕎麦屋さんには巡り合ったことがありません。
越前おろし蕎麦は強力粉を使うので弾力があり、硬めが好きな僕にはドンピシャでした。
とはいえ僕は越前には子どもの頃にしか行ったことがありません。
いつか一乗谷観光と併せて行ってみたいです。
営業時間がどんどん短くなっていて心配していましたが、やはり蕎麦打ちって大変なんだな。
しかたがないのでクレープ食べます。
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