3シリーズ セダンの浅間山・妙義神社・富岡製糸場・ＳＵＲＩＳに関するカスタム事例

朝日に輝く、浅間山。

火山の爆発による山体崩壊、カルデラ、、、

江戸中期（１７８０年代）の大爆発は、
北側の鬼押出辺り。

南側は、もっと前の爆発？

妙義神社来ました。

妙義山。

「大」の字は、大日如来（仏）とか、妙義大権現（神）、、、

祭ってるのは、、仏様？神様？意味不明？

本殿前階段

本殿、、、江戸時代なので、東照宮の影響？

キラキラ。

今日は、SURISに来ました。

以前、多治見にあったミシュランプレートのお店。

3年前に閉店、、、無念だった。

昨年末に、オープン。やっと、探し出した。

広い店なのに、相変わらず、2組しか予約を取らない。

予約困難店。

全ての皿は、調理してすぐ、、サーブ。

作り置き一切なし。

和栗の揚げたてホカホカのチップにラグーソース。

上州小麦のモチモチ手打ちパスタに、、完熟トマトソース、、ペコリーナチーズ振り。讃岐うどんがボソボソに感じる、、モチモチ感。

地鶏のムースを包んだ皮を剥いた肉厚のパプリカ、青リンゴ、パプリカサラダに、
パプリカソルベ、、、ソルベは、ソースを濃縮した感じ。

落花生の、、、

猪豚にパスタ（ラビオリ？）、

きめ細かな豚肉で、、脂身が甘い。
付け合わせ、カブと万願寺シシトウ、も、、メッチャ美味しい。

和栗のモンブラン、栗きんとんをモンブランにしたぐらい、、和栗が美味しい、
コニャックのソルベ、、、モンブランにつけると、コニャックで、、和栗が引き立つ。

お菓子。

相変わらず、素材選びも、調理も、素晴らしい。

最後に、シェフが出て来てくれて、
3年ぶりのご挨拶。

通算、６回目。

後、何回来れるか？

栗の季節には、再訪しよう。

楽山園、、初代藩主は、織田信雄。
織田信雄、信長の息子で、清洲会議で、
織田家家督は、秀吉加護で、、信長の孫に移り、、、小牧、長久手の戦いで、不利になると、、和睦して、犬山城主。。。

その後、知らぬ間に、こんなとこの、、藩主になっていた！

冨岡製糸場、、、明治5年創業。

女工哀史、あゝ野麦峠、、、近代日本を作った施設だけど、女工の過酷な労働、ちょっと、泣けます。

生糸生産に、、重要な、、綺麗な水を貯める円形タンク。

鉄板をリベット留めして、、４０００トンの水を貯めていた。

宇都宮餃子。

どうせ、、店ごとに、違う味。

水餃子と焼き餃子。

モチモチ生地で、ゴロゴロ肉が、美味しい。