3シリーズ セダンの浅間山・妙義神社・富岡製糸場・ＳＵＲＩＳに関するカスタム事例

朝日に輝く、浅間山。

火山の爆発による山体崩壊、カルデラ、、、

江戸中期（１７８０年代）の大爆発は、
北側の鬼押出辺り。

南側は、もっと前の爆発？

妙義神社来ました。

妙義山。

「大」の字は、大日如来（仏）とか、妙義大権現（神）、、、

意味不明？

本殿前階段

本殿、、、江戸時代なので、東照宮の影響？

キラキラ。

今日は、SURISに来ました。

以前、多治見にあったミシュランプレートのお店。

3年前に閉店、、、無念だった。

昨年末に、オープン。やっと、探し出した。

広い店なのに、相変わらず、2組しか予約を取らない。

予約困難店。

全ての皿は、調理してすぐ、、サーブ。

作り置き一切なし。

和栗の揚げたてホカホカのチップにラグーソース。

上州小麦のモチモチ手打ちパスタに、、完熟トマトソース、、ペコリーナチーズ振り。

地鶏のムースを包んだ皮を剥いた肉厚のパプリカ、青リンゴ、パプリカサラダに、
パプリカソルベ、、、ソルベは、ソースを濃縮した感じ。

落花生の、、、

猪豚にパスタ（ラビオリ？）、

きめ細かな豚肉で、、脂身が甘い。
付け合わせも、、メッチャ美味しい。

和栗のモンブラン、栗きんとんをモンブランにしたぐらい、、和栗が美味しい、
コニャックのソルベ、、、モンブランにつけると、コニャックで、、和栗が引き立つ。

お菓子。

相変わらず、素材選びも、調理も、素晴らしい。

最後に、シェフが出て来てくれて、
3年ぶりのご挨拶。

通算、６回目。

後、何回来れるか？

栗の季節には、再訪しよう。

楽山園、、初代藩主は、織田信雄。
織田信雄、信長の息子で、清洲会議で、
織田家家督は、秀吉加護で、、信長の孫に移り、、、小牧、長久手の戦いで、不利になると、、和睦して、犬山城主。。。

その後、知らぬ間に、こんなとこの、、藩主になっていた！

冨岡製糸場、、、明治5年創業。

女工哀史、あゝ野麦峠、、、近代日本を作った施設だけど、女工の過酷な労働、ちょっと、泣けます。

生糸生産に、、重要な、、綺麗な水を貯める円形タンク。

鉄板をリベット留めして、、４０００トンの水を貯めていた。

宇都宮餃子。

どうせ、、店ごとに、違う味。

水餃子と焼き餃子。

モチモチ生地で、ゴロゴロ肉が、美味しい。