124スパイダーの奈良経由京都行・高井田系ラーメン・麺屋7.5hzに関するカスタム事例

静岡の藤枝に朝ラー文化があるように、知名度じゃ負けますが　中小企業の町、東大阪にも「高井田系」と言われている朝ラーが出来る店が数店あります。

麺屋7.5Hz(ﾅﾅﾃﾝｺﾞﾍﾙﾂ)、高井田店。

老舗の住吉、光洋軒とがっぷり四つの人気店です。
朝、6時からの営業です😍

が、店主が11月20日で　一時、休業に😭代わりに任せる従業員も無く　身体の膝も悪化で手術しないと仕事もままならない状態。3ヶ月の入院生活らしいです。

頻繁に行ってる常連さんじゃないですが　当分、食べれないなんて聞くと行っとかないとっておもいますよね？ww

チャーシュー麺、ネギ追加。

見た目通り、醤油の塩味が効いたキレの有る黒いスープに　関西人の好きな青ネギのわざと粗めに切った物を　大量にトッピング。

ちゃんぽん麺並みに太い　噛みごたえのある麺。
ネギは、生なので天地返しの要領でチャーシューとネギと麺を　バランス良く混ぜて熱々のスープでネギを　しんなりさせて均一化にします。

久しぶりに食べたけど美味かったです😋
店長さん、元気になって　また、旨い喰わせてくださいね🍜