エリーゼの刈谷ハイウェイオアシス・虎渓山永保寺・国宝観音堂・アルティスト　ビラージュ・シェ、ブラウゼに関するカスタム事例

刈谷ハイウェーオアシス

樹齢７００年以上の大銀杏

多治見の臨済宗南禅寺派の虎渓山永保寺

臨済宗の修行道場で、
開祖は、後の南禅寺菅主の夢窓禅師

いつきてもガラガラなんですが、
今日は、人がパラパラいっぱいいます、、、
まあ、広い庭園に４０人ぐらい、、、

紅葉

チョット散りかけですが、良い色です。

鎌倉後期創建の国宝観音堂と無際橋

天気良すぎて、ＣＰＬフィルターが欲しかった

観音堂の檜皮葺きの屋根が綺麗

多治見のアルティストビラージュ

４回目で、初めて、紅葉したもみじ🍁が見れました。

シェ、ブラウゼは、
川の向こう

シェ、ブラウゼの入り口

室内からの眺め

ナップキンリング付きナプキン

この皿、ナプキンを置くだけ

グレープフルーツに帆立のチーズ焼き

シェフの得意料理、、、
アペタイザー、、、フレンチで、なんて言うんだっけ？

刺身に柚子のジュレ、生ハムに、
カリフラワーのババロア

ジェノベーゼ、バルサミコソース

バターなど使わないサッパリ目のポタージュスープ

ラディッシュ(？)の紅葉

鯛のメイン

雑穀米の鰹出汁漬け

デザート

今日も、満足、、、

支払いを済ませたら、
シェフが出てきて、
「この店、今年いっぱいなんですよ。」

「、、、、、、、、、、、、、、、、」

シェフは、ステップアップで、名古屋か、東京に進出するのか？？？

何れにせよ、都会に行って、同じ味で、価格が上がったら、庶民のクマクマは行くことはないので、

また、駆け出しで、腕の良いシェフのお店探しをしないといけない。。。。。
その店が、ミシュラン掲載店になって、
価格が上がって、行けなくなるのは、まあ、良い事。

まあ、美味しい店探し、、、それは、それで楽しみ。

帰りは、陽が当たって、
良い発色のエリーゼ