2021年06月25日 17時40分
埼玉県
鴨料理
蕎麦屋
桂
もうすぐ野田橋。川の向こうは野田の醤油工場です。
くだらない。の語源になった関東の発酵食品ですね。
その昔味噌、醤油といった発酵食品は上方から船に積んで江戸の町に運んだそうです。
上方からくだってくるもの。つまり「くだりもの」と呼ばれたそうです。
一方負けじと関東で作り始めたものの一日の長がある上方には叶わず、関東で作ったものは
「くだらないもの」と呼ばれたそうです。
今じゃもちろんそんなことはないですよね😀
母が待っているのであまりゆっくりもできません。
うまい鴨せいろ🦆をいただいて先を急ぎます。
かのアドルフヒトラーが政権を握った年に生まれた母。
なんかまた骨折したらしい。心配です。
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