セリカのドライブ・キャンプ・キャンピングトレーラー・キャンプ料理に関するカスタム事例

ご無沙汰しております… 今年は暑かったり週末雨が多かったり台風が来たりで、振り返るとほとんど出掛けていませんでした。なのでGW以来のキャンプです。
場所は、上毛高原キャンプグランドというところです。関越道沼田ICと月夜野ICの間くらいです。道が細くちょっと行くのは大変ですが、敷地は段々畑のようになっていて、隣が気にならず、眺めもいいです。また行きたいですね。

整備記録にもチラリと書きましたが、夏にエンジン降ろしてオーバーホールしました。（それについてはまた詳しく…）
今までは軽井沢や赤城の登りなど、高速で長い長い登り坂は、ずっとブーストが高い状態が続くので、だんだん水温が上がってそのうちリザーバーから吹いてしまいます。すると水がなくなってさらに圧力が上がり、冷却水配管から吹いたこともあります。配管はここ1年くらいあちこち替えてたんですが、いよいよ駄目かと思いオーバーホールした次第。明確なヘッドガスケット抜けの証拠は見られなかったですが、今は連続フルブーストでも水温は安定し、リザーバーから吹いた形跡もありません。

着いたらとりあえず肉‼️
肉で満足したら設営です。ジャッキで水平を出して、水を汲んでくるだけですが。

日も暮れてまいりました。火起こしして料理開始。（まだ食うか）
やっぱりキャンプは焚き火ですなぁ。ダッチオーブン の中は…

ローストビーフ でした。野菜を蒸し焼きにすると、甘くてとても美味しいんですよ。

ワインで乾杯しながら肉待ち…🍖

買出しで浅利が安かったので、クラムチャウダーにしました。普通のミルク仕立ての白いクラムチャウダーも美味しいですが、これはマンハッタンクラムチャウダー、トマト仕立てです。イタリアンなレシピですが、これもまた美味しい。肉待ちの間にサッと出来る手軽さもいいです。

ローストビーフ はマスタードソースと合わせてベビーリーフのカルパッチョ風にしてみました。いつもはバルサミコ酢とたっぷりバターの濃厚仕立てが好きなんですが、あえてサッパリと…

翌日はブランチにチキンカレーとナンを用意しつつ…

2時間くらいじっくり煮込んで、スペアリブの煮込みを作ってました！

箸でほろっと肉が骨から外れるくらいの柔らかさ。これはキャンプならではの絶品です。ダッチオーブン に放り込んで置いておくだけ。簡単‼️

虹も見れて秋山を満喫。

そんなこんなで暗くなるまでいて、のんびりと帰りました。寒くなってからのキャンプもいいですよー。