Cooたろうさんが投稿したデイキャンプ・燻製に関するカスタム事例
2020年08月04日 09時42分
Cooたろう
突然フォローする時が有りますが、良いからですよ(ﾉ´∀｀*) みんカラがメインでやってます。 インスタみたいなcar tune 良いですね(^O^)v
土日は久々に車を離れ
裏庭で一日ボケェ~と!
燻製作りで遊んでました(◠‿・)—☆
日中は暑い!
でっパラソルを引っ張り出し・・・
日陰で風が吹くと
超気持ち良いですね(≧▽≦)
塩漬け、塩抜きの下ごしらえは時間が掛かるので
ソミュール液で一晩漬け込み、燻製にするには水分除去して風に１時間ほど当て乾燥します。
ソーセージはそのままスモークします。
これは、市販のダンボール燻製器でかんたんに出来ます、お試しアレ(｡•̀ᴗ-)✧
激旨な燻玉(＾∇＾)ﾉ♪
半熟玉子を作り、麺つゆや醤油で一晩漬け込みます。
ラーメン屋の煮卵なんか
問題にならない位、旨い!
50~70度の温度高めの温燻で仕上がったら食べられる!
を、目指して3時間位掛けじっくりとスモーク(ノ^_^)ノ
ノンビリとした休日です(≧▽≦)
