2022年10月18日 11時51分
よろしくお願い申し上げます🤲
こんにちは😃
昨日は東京・神奈川県方面へ足を運び
唯一。食べる事が大好きな、ねこブンですが
お付き合いください😳
今回。伺ったは場所は北区赤羽周辺の古き良き趣を
感じるOK横丁です👀
ホロホロ鳥。使用 （ 皮串・油串 ）
画像 手前 油串にはおろし・柚子胡椒が添えてあり
上品な鳥の油でさっぱり！
なかなかお目にかかることのできない逸品です😳
画像 奥 皮串は丁寧にこんがり炭火で！
職人さん腕の見せどころ技術の賜物😳
〆はうな重（上）
昔から受け継いできた極上タレは、
コクがあり くどくなくご飯が進む江戸前の青鰻を
使用。こちらも丹精こめて蒸し焼きなのかな？
腕の見せどころ💪
しあわせな時間を過ごせました😊
こちらの画像は日比谷松本楼さんにて
本物。ハヤシライス。
海老と帆立のドリア。
昔ながらのあんみつ。
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