だぁ〜さんが投稿した狩・食料・料理法に関するカスタム事例
2021年11月06日 15時25分
だぁ〜
復活❗️
こんにちは 皆さん お忘れでは？
だぁ〜〜です。
車ネタはございません
車は いじらず 食料調達❗️
渓流も禁漁期間に入り つまらないので 釣り堀に行ってきました
ニジマスいっぱい 50〜60匹はいますかね！
夏に釣ってきた マスが やっとさばけたのに
また 追加！
妻に怒られました
いつもは 炭火で 塩焼きにするのが定番なんですが なんか つまんないので
燻製にしてやります！
毎度の段ボール燻製機！
サクラのスモークウッドで 温燻です！
ほんとはヒッコリーがいいんですが たかいので やめました
60度から70度でじっくり 2時間ですかね！
おまけに チーズも燻製です
寒くなってきたので
温度管理が難しいですね〜
今度はチップで熱燻ですね〜
レモンも豊作！
今年はでかい！
そんなこんなで できあがりました♪〜
ん〜〜 いい色！
試食タイム〜
ん〜 塩分が足りないなぁ〜 塩抜きしすぎました〜
ショッパすぎるよりいいかな〜
投稿は少ないですが フォロワーさん！ チェックしてますからねぇ〜〜
