2020年07月13日 18時54分
よろしくお願いします‼️
2回目のラーメンニッコウ行きました。
今回チョイスしたのは湖国ブラック‼️
食しましたが、
濃厚な醤油ラーメンです。醤油の独特な風味が効いています。麺とスープがしっかり絡んでラーメンの風味を際立たせています。
トッピングのお麩がスープをしっかり吸っていて旨い！
歳のせいなのかなんなのか、わたしには塩辛いなーと言う感想です。
途中までうまいんですけどね😋
醤油ベースのスープは風味が出ているんですけど、苦手な人にはエグく感じるかも？
若い頃なら？ですけど中年まっしぐらなわたしはもっと繊細なラーメンの方が良いかもー
あ、ここのラーメン麺の茹で加減はピカイチだと思います。麺の茹で加減って難しいですよね‼️
しばらくしたらまた行ってみようかなー
滋賀県で有名なお店なのでもし良ければ是非行ってみてください^_^
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