2023年01月27日 19時23分
そして昨日買った豚ブロックですが、チャーシューではなく･･･
カツにして･･･
ソースに通して･･･
ソースは、トマトケチャップ、ウスターソース、すりおろし玉ねぎ。
すりおろし中に剥がれた玉ねぎはみじん切りにして投入。
そのままだと玉ねぎきつすぎるので、電子レンジで加熱して落ち着かせます。
加熱するほど玉ねぎが落ち着くので、加熱時間はお好みで。うちは2～3分。
昭和基地流ソースカツ丼！
以前福井で食べたソースカツ丼をヒントに自分好みにアレンジしたものでして、おもいっきり自分好みで、他のソースカツ丼がおいしく感じないほどにおいしい･･･
あくまで自分の好みです。
一応書いておくと、昭和基地ってのはうちのガレージの愛称で、本物の昭和基地とは関係ありません。
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